Kontakt

Tel/Fax: +386 (07) 39 33 120
novo-mesto.OZRK@ozrks.si

Spremljajte nas!

 
 
 

Kontakt

RK Slovenije, Območno združenje Novo mesto,

Ulica Slavka Gruma 54a,
8000 Novo mesto

Tel/Fax:
+386 (07) 39 33 120
+386 (07) 39 33 129

GSM: 031 320 875

E-Pošta:
novo-mesto.OZRK@ozrks.si

Uradne ure:
Ponedeljek: 8.00 - 15.00
Sreda: 8.00 - 17.00
Petek: 8.00 - 13.00
 

 
 
 

Kuharska delavnica: Pehtranova potica

Kuharska delavnica: Pehtranova potica

20.11.2019

Ali ste vedeli, da je pehtran nadvse uporabno zelišče z močnim okusom oziroma vonjem, ki vsebuje številne zdravilne snovi, vitamine in minerale, kot so magnezij, železo, kalcij, mangan, baker, kalij in cink? Uporaben je za spodbujanje apetita, blaženje želodčnih krčev, pospeševanje izločanja žolča in v boju proti črevesnim zajedavcem. Udeleženke kuharske delavnice, ki je bila 18. novembra, v Medgeneracijskem središču OZ RKS Novo mesto so se naučile pripraviti odlično pehtranovo potico.
Marjanca Kopač jo je pekla po spodnjem receptu:
SESTAVINE:
- 80 dkg moke
- 10 dkg sladkorja
- 1 čajno žličko soli
- 10 dkg masla
- 1 žlico ruma
- 4 dcl mleka
- 4 rumenjaki
- limonina lupina
- 1 kocka kvasa
NADEV:
- 3 rumenjaki
- 20 dkg masla
- 15 dkg sladkorja
- 2 dcl kisle smetane
- sneg 3 beljakov
V skledo damo presejano moko in naredimo dve jamici, v eno malo sladkorja in kvas (vzhaja na mleku) in v drugo sol in malo mleka, v katerem se sol stopi. Posebej penasto stepemo sladkor, maslo in rumenjake, dodamo še mleko in vlijemo v moko. Dodamo še limonino lupino in rum.Zamesimo in pustimo vzhajati 35 min.Med vzhajanjem pripravimo nadev.Najprej zmešamo 3 rumenjake, 20 dkg masla in 15 dkg sladkorja, dodamo 2 dcl kisle smetane in sneg 3 beljakov.Testo razvaljamo čim bolj natanko in nanesemo enakomerno nadev. Če je nadev preredek, ga posipamo še z drobtinami, nato pa še s pehtranom.Testo trdo zvijemo, prerežemo na polovico in damo v pekač obložen s peki papirjem.Pustimo vzhajati cca 10 min, premažemo s stepenim jajcem in prebodemo z vilicami. Pečemo v ventilacijski pečici na 170 st. C. Proti koncu peke pokrijemo s peki papirjem.
Pa dober tek.

 
 
 

TRR SKLADA ZA POMOČ LJUDEM V STISKI:

SI56 0297 0025 9477 202

 
 
 

Naročanje na odvzem krvi

Vsak delovni dan od 11. do 15. ure

Tel:01/ 543 83 40 

 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

Založba RK

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.